Gasthof zum Kranz
Familie Gerd Saremba
Dorfstrasse 23
D-79807 Lottstetten-Nack
Tel. +49 77 45 7302
Fax +49 77 45 8469
info@gasthof-zum-kranz.de

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Auszug aus unserer Speisekarte

Vorspeisen

Carpaccio vom Seeteufel an Limettenvinaigrette, rosa Pfeffer
gehobeltem Fenchel und Riesencrevette
14.90

gebratene Entenbrust mit Gänseleber Crème brûlée
auf Feigen, Trauben und Pinienkernen mit Malzbierreduktion
13.90

Jakobsmuscheln auf mariniertem Rettich mit Wasabicrème,
Safran, Balsamico und Sesamcracker
14.90

Hauptgerichte

Entrecôte mit grünem Pfeffer an Schalottenkompott
auf Süsskartoffelgnoggi & Gemüse
23.50

Perlhuhn glasiert mit Honig & Ingwer auf aseatischen Nudeln,
Hoi Sin und Cocosnußschaum
23.-

Kabeljau auf roten Linsen und Wurzelgemüse in Nolly Prat mit gebratenem Speck
und Kartoffel – Schnittlauchpüree
24.90